ワインで「食生活」をより華やかに講義と試飲でワインの世界を深く楽しみ、家庭で生かせるワイン知識が学べる話題の講座

受付終了

講座概要

講座番号	246L57
日程	2024/09/21～01/25 （全6回）
曜日	土
時間	13:30～15:00
キャンパス	町田校
定員	16 名
受講料	24,600 円

講座内容

料理学校「ル・コルドンブルー」卒業生であり、ワインエキスパート、現役の海外国内旅行添乗員。元ワインバー・オーナーシェフソムリエの講師が解説する「ワインを楽しむ講座」です。この講座では講義と試飲で様々なワインを楽しく味わい、体験しながら気軽にワインの味わいの違いや個性を深く学べます。ワインに合わせた料理との組み合わせも紹介しますので、日々の生活の中でワインを楽しむヒントも学べます。ワイン初心者の方も楽しく学べる講座です。
※テキスト代として、別途1,000円を頂きます。
ワインの試飲がありますので、20歳未満の方は受講いただけません。

講座スケジュール

回	日程	時間	内容	講師
1	2024/09/21(土)	13:30～15:00	ワインの香りを訊く(白ワイン編) ワインの香りとして表現される物質の実際の香りとワインの香りを比較します。	北湯口茂
2	2024/10/12(土)	13:30～15:00	ワインの香りを訊く(赤ワイン編) ワインの香りとして表現される物質の実際の香りとワインの香りを比較します。	北湯口茂
3	2024/11/02(土)	13:30～15:00	アメリカ系品種を楽しむ日本で多く栽培されているアメリカ系葡萄品種のワインを学びます。	北湯口茂
4	2024/11/09(土)	13:30～15:00	人気のアメリカ産ワインを知るカリフォルニア州のワインの特徴と味わいの深さを学びます。	北湯口茂
5	2024/12/21(土)	13:30～15:00	人気のアメリカ産ワインを知るオレゴン州のワインの特徴と味わいの深さを学びます。	北湯口茂
6	2025/01/25(土)	13:30～15:00	人気のアメリカ産ワインを知るワシントン州のワインの特徴と味わいの深さを学びます。	北湯口茂

持ち物

●ミネラルウォーター、等
●講座前に香りの強い飲料(コーヒー、紅茶、緑茶、ジュース等)は、
ワインの香りを楽しむには妨げとなるのでご遠慮ください。

備考

〈申込締切日〉9月2日(月)

〈申込再開後締切日〉9月19日(木)

講師紹介

北湯口茂（キタユグチシゲル）: ル・コルドンブルー料理ディプロムワイン及びチーズ検定講師・ビアジャッジ; ANAグループ出身。現役の海外・国内旅行添乗員。フードコーディネーター。ル・コルドンブルー料理ディプロム。JSA認定ワインエキスパート。CPA認定チーズプロフェッショナル。JCBA認定ビアジャッジ。